After-Eight Brownie

Idag er det siste dag med påskefri før det er hverdag igjen.Er du glad i mintsmak og sjokolade sammen vil du nok like denne brownien.Enkel og rask å lage er den også.Prøv å servere denne til kaffen idag kanskje?

Her får du oppskrift og fremgangsmåte til en liten form ( ca 20x15 cm )

200 g sjokolade

200 g smør

200 g sukker

2 ss brunt sukker

1 ss kakaopulver

1 ts espressopulver

2 egg

1 ts vaniljesukker

110 g mel

12 after eight biter

Smelt sjokolade og smør i en gryte.Ta gryten av platen og rør inn sukker og brunt sukker.Ha så i ett og ett egg og pisk lett mellom hvert.Ikke lenger enn 30 sek.

Mål opp hvetemel og ha dette i sammen med espresso,kakao og vaniljesukker.

Ha så halvparten av røren i formen og legg over after eight sjokoladen.

Ha over resten av røren.

Stekes på 180 grader i 30-35 min.

Settes til avkjøling.Legg gjerne hele brownien i fryseren en god stund.Da kjølner den godt og stivner og blir lettere å skjære opp.

Mmmm,seig og klissete brownie med deilig mintsmak ! :)

Nå skal jeg på jobb ( selv om de fleste andre har fri....)

Nyt solen denne 2.påskedag !