Idag prøvde jeg meg på disse gulrot - cupcakesene som skal leveres til Bouvet ASA i morgen .
Fra nå av har jeg fast levering på 2 sorter til dem hver fredag ! :))
HER ER OPPSKRIFTEN : ( Gir ca 30 cupcakes )
5 egg
400 g sukker
3,5 dl smeltet smør
2 ts bakepulver
2 ts vaniljepulver
360 g hvetemel
5 dl revet gulrot
SLIK GJØR DU :
Visp egg og sukker til eggedosis.Rør inn smøret.
Bland sammen alt det tørre og vend inn i røren.
Tilsett til slutt de revne gulrøttene.
Jeg erstattet ca 1 dl av de revne gulrøttene med revet eple.
Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 20-25 min.
Ferdig stekte
Disse smaker veldig godt med kremostfrosting.Her er oppskrift på den :
300 g melis
50 g smør
125 g kald naturell kremost
Visp smør og melis sammen,tilsett kremosten og bland til alt er godt blandet.
Ikke visp for mye , da kan frostingen lett bli for løs.
Klare til levering :))
Oppskriften er lånt fra Lillians kaker .
Oppskriften er lånt fra Lillians kaker .