Chocolate Chili Fugde

Godt nyttår alle sammen! :) Endelig ny oppskrift og nytt innlegg.Det har vært utrolig lite baking den siste tiden,men i går tok jeg meg tid til å stå på kjøkkenet litt igjen.Jeg koser meg mye om jeg får være i fred på kjøkkenet.( Noe som kan være vanskelig til tider,med 4 unger i hus).
Èn av tingene jeg laget,var en ny fudge variant.Denne smaker godt av mørk sjokolade med et hint av chili.

Dette trenger du til en liten form,ca 15x15 cm eller 15x20 cm :

3 dl fløte

50 g smør

2 ss lys sirup

4 dl sukker

3 ss hot chocolate chili pulver fra Whittard ( se bilde,kjøpes på Amundsen spesial eller på nettet)

100 g mørk sjokolade,jeg brukte 70 % sjokolade.

Ha fløte,sirup,smør,sukker og chili pulver i en tykkbunnet gryte.La alt smelte sammen og koke opp.Skru ned varmen og la det småkoke/boble på middels varme i ca 20 min.Etterhvert vil massen tykne og ligne på karamell.Husk å røre hele tiden.Ta gryten av platen,og rør inn sjokoladen.

Fugde-massen helles i formen,som er kledd med bakepapir og settes kjølig i noen timer eller natten over.

Skjæres så opp i passe store biter.

Mmmm,enjoy!

Denne fudgen sendte jeg med min samboer på jobb,og det virket som den fallt i smak,for han kom ikke hjem igjen med noe,hehe !:)