Peanøttsmør Brownie Cookies

Dagens fristelse er Manuela sine brownie-cookies med peanøttsmør ! Nam,nam :)) De skal også inneholde  pekan-nøtter,men det hadde ikke jeg.Ble veldig gode uten da.

Her er oppskrift og fremgangsmåte : ( ca 30 stk )

Ovnen forvarmes til 180 grader.

350 g mørk sjokolade/sjokoladeknapper

40 g smør

1,5 dl peanøttsmør

2 egg

150 g sukker

50 g hvetemel

1 /2 ts bakepulver

1 ts vaniljeekstrakt ( jeg hadde ikke det i )

100 g pekan-nøtter 

Smelt 200 g av sjokoladen sammen med smør og peanøttsmør i en bolle.Pisk egg,sukker og vaniljeekstrakt til luftig eggedosis.( ca 8 min )

Ha så i sjokoladeblandingen ,mel og bakepulver.Tilsett nøtter og resten av sjokoladen til slutt.La røren stå i ca 10 min slik at den får "satt" seg litt (stivne litt )

Sett 1 ss røre til hver cookie på brett med bakepapir.

Stekes i ca 8-10 min.Avkjøles på rist.

Cookiene kan spises som de er,men om du ønsker å pynte dem litt kan du dyppe dem i smeltet sjokolade og evt drysse på noen sukkerperler/kakestrøssel :) 

Enkle å lage og supergode på smak :))) 

Ha en super lørdag !