Yummy Karamell- biter

Advarsel ! Disse er farlig gode ! Umulig å kun spise èn bit .Dette er deilige karamell-biter som kan minne litt om twix-sjokolade.Og det beste av alt,det kreves ingen steking og er relativt enkel å lage.Det som tar mest tid, er å lage karamellen og ventetiden mellom hvert lag....men det er verdt å vente på ! :)) Her er oppskrift og fremgangsmåte :

til en liten langpanne ( ca 25x30 cm ) 

Kjeksbunn :

1 pk mariekjeks

1 / 2 pk digestive kjeks

100 g smør

100 g sjokolade

Knus kjeksene.Jeg legger kjeksen i 2 brødposer og ruller over med en kjevle.Smelt smør og sjokolade og bland sammen med kjeksen.Trykkes ut i langpannen.Husk å ha bakepapir i bunnen.Sett kaldt mens du lager karamellen.

Karamell :

1 boks kondensert melk,søtet. ( Fås på bl.annet på meny )

2 dl brunt sukker

2 dl sukker

2 dl lys sirup

200 g smør

Ha alle ingrediensene i en tykkbunnet gryte.Kokes på middels varme til tjukk karamell.Dette tar ca 20 min.Husk å røre hele tiden,slik at den ikke svir seg.Pass på ! 

Karamellen helles over kjeksbunnen.Peanøtter strøs over om ønskelig.

Settes kaldt i et par timer,til karamellen er kald og har stivnet.

Topping :

200 g smeltet melkesjokolade

Candy-melt eller hvit sjokolade til pynt

Den smeltede sjokoladen has over karamellen.Settes kaldt til sjokoladen er stivnet.

Tas ut av formen og deles opp i passe biter.Pynt med smeltet candy-melt eller hvit sjokolade.( Valgfritt )

Mmmm,knasende kjeksbunn,et tykt deilig lag med hjemmelaget karamell ,toppet med herlig melkesjokolade !!

Min samboer fikk disse med seg på jobb i dag og jeg har allerede fått endel gode tilbakemeldinger :)