Nøttekake med eplemos og krem

Enda en dag hjemme med sykt barn som bare vil se film,betyr baketid for mor.Kaken jeg har laget i dag er en enkel kaffekake.Bunn laget på hasselnøtter,toppet med deilig eplemos,bananskiver,pisket krem og masse hakket firkløver-sjokolade.

Til en 22 cm eller 24 cm stor kakeform trenger du :

4 egg

3 dl melis

250 g malte hasselnøtter

1 ts vaniljesukker

1ts bakepulver

Egg og melis piskes til tykk eggedosis.Mal hasselnøttene og bland inn vaniljesukker og bakepulver.Alt vendes forsiktig inn i eggedosisen.Has i kakeform med bakepapir i bunnen.

Stekes på 150 grader,midt i ovnen,ca 40-45 min.

Ferdig stekt.Avkjøles og toppes med deilig fyll.

Topping :

Eplemos-syltetøy

2 dl kremfløte 

1 ss sukker

1 banan

50 g grovhakket firkløver sjokolade

Bre over et godt lag eplemos først.Så legger du på bananskiver.Pisk kremfløte med 1 ss sukker og ha over kaken.Dryss til slutt over grovhakket firkløver-sjokolade.

Mmmm,dette var en god kake! Og så enkel den er ! 

Oppskrift er funnet på matprat.no,men jeg har gjort noen små justeringer.