Honningkaker

Idag er det 1.desember og første søndag i advent,og jeg har endelig klart å komme i gang med julebaksten.To sorter er i boks,og her får dere den ene.Dette er en oppskrift jeg ikke har prøvd før.Den var lett og følge og resultatet blir deilige kjeks med smak av honning.Oppskriften er lånt fra "ChocoLanas matblogg".

Dette er nok til ca 25-30 stk : 

400g hvetemel

150 g smør

1 ts natron+ noen dråper klar eddik

150 g sukker

4ss honning ( gjerne med litt kraftig smak)

2 egg

Start med å smuldre sammen mel og smør.Rør så ut natron i noen dråper eddik.Det skal begynne å boble.Has så i sammen med melet og smøret.Tilsett sukkeret,egg og honning og kna/elt godt til du har en glatt og myk deig.Pakk deigen inni plast og la den ligge på benken i 1 time før bruk.

Sett ovnen på 190 grader.

Trill små kuler og sett på brett ikledd bakepapir.Huskgod avstand mellom kulene,da de vil flyte ut  noe.Trykk hver kule litt ned med baksiden av en skje før steking.

Stekes midt i ovnen ca 12-15 min.

Avkjøles på rist og legges i en tett boks.

Kakene har god holdbarhet :)

Enjoy!