Sitron-Cookies m/ hvit sjokolade og kremost

Cookies og kjeks i ulike varianter er som regel alltid godt.Dette er store,myke cookies med smak av sitron og hvit sjokolade.I tillegg inneholder de kremost og havregryn.

De ser kanskje ikke så spennende ut,men de er veldig gode på smak.Oppskriften holder til ca 15 store cookies.Her får du oppskrift og fremgangsmåte:

110 g mykt smør eller margarin

150 g philadelfia kremost

200 g sukker

100 g havregryn

130 g mel

1 ts vaniljesukker

100 g hvit sjokolade

skall fra 1 sitron

2 ss sitronsaft

Rør smør,kremost og sukker hvitt og luftig.Mål opp havregryn,mel og vaniljesukker.Blandes i røren.Tilsett  sitronskall og sitronsaft.Ha til slutt i hakket hvit sjokolade.

Settes på brett med spiseskje.Stekes på 190 grader,midt i ovnen,ca 12-15 min.

Avkjøles på rist

.Kan pyntes med smeltet hvit sjokolade eller evt melisglasur/royal icing.

Det skal jeg gjøre neste gang :)

Nytes ferske sammen med en god kopp kaffe eller te! :))

(oppskriften er inspirert fra Manuela sin blogg)