Mini-ostekaker

Skulle lagt ut oppskrift og fremgangsmåte på disse for noen dager siden,men tiden flyr.Og spesielt når en har begynt i ny jobb.
Dette er uansett en enkel og god versjon av ostekake i mini-format.Ideèn er inspirert fra Søte Saker sin side som du finner HER.Jeg har endret noe på oppskriften etter egen smak.

Dette trenger du :

Digestive-kjeks 

Kremost ; 1 philadelfia  naturell og 1 kremost med mandarin og ananas smak

2 egg

1, 5 dl sukker

0,5 ts vaniljesukker

Frisk frukt

1 lime

Slik gjør du :

Sett 12 muffinsformer på et brett .Knus en 1 / 2 digestive kjeks i hver form.Bland sammen kremost,sukker og vaniljesukker til en glatt blanding.Miks lett inn eggene ( ikke for mye ). Ha så ostekrem i muffinsformene.

Stekes på 180 grader i ca 20 min.

Settes kaldt i minst 3 timer.

Pyntes med frisk frukt.Jeg har brukt jordbær , honningmelon og revet lime-skall :)

Smaker supergodt og er superenkelt å lage :))