Kokosmakroner

Kokosmakroner hører julen til og er noe jeg har vokst opp med hjemmefra.Superenkelt å lage og smaker kjempegodt.Men du må jo like kokos da ;) Jeg liker de best litt marengs-aktige ,sprø utenpå og seige inni og med akkurat passe mengde kokos.Noen vil kanskje kalle dette kokos-kaker og ikke kokosmakroner men.... :)) De smaker uansett utrolig godt !!

Ca 30 stk :

4 eggehviter

3 dl melis

1 ts vaniljesukker

2 ss maizena mel

ca 300 g kokosmasse

Eggehvitene piskes helt stive før melis ,vaniljesukker og maizena røres inn.Vend til slutt inn kokosen.

Stekes midt i ovnen på 180 grader . 10-15 min.