tirsdag 3. juli 2012

Karamellkake

Idag har jeg prøvd ut en ny oppskrift.Den er inspirert fra siden til " Ingelins kaker "  , men jeg har gjort min egen vri med den . Jeg liker best kaker med sjokolade i ,men karamell funker det også . Min mann elsker karamell og daim , så den fallt veldig i smak hos han hvertfall. Her er oppskriften :



Dette er nok til en liten langpanne :

2 store egg
50 g brunt sukker
200 g sukker
350 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt
1 ss lys sirup
5 ss freia karamellsaus
60 g smeltet smør
1 dl fløte

Pisk eggedosis av egg og sukker og brunt sukker.Ha i vaniljeekstrakten. ( denne kan sløyfes om du ikke har ) Bland alt det tørre sammen.Smelt smøret og ha det oppi fløten. Det tørre og det våte helles oppi røren og mikses godt sammen. Ha tilslutt i sirup og karamellsaus.Rør godt.

Stekes på 180 grader , midt i ovnen , ca 30 min .



Ferdig stekt . Avkjøles helt før en tar på glasur / krem



Smørkrem :

100 g romtemperert smør
2 ts vaniljesukker
4 ss fløte
4-5 ss freia karamellsaus
ca 200 g melis

Miks alt sammen til en glatt og klumfri røre.
Smør over kaken.


Pynt :

Karamellsaus 
Hakket daim - sjokolade



ENJOY !! 

1 kommentarer:

Anonym sa...

Nam

Legg inn en kommentar