Banan-cupcakes med sjokolade og havregryn

Idag har det vært planleggingsdag både på skolen og i barnehagen, og alle 4 ungene har hatt fri og hatt besøk av venner . Da er det jo fint å kunne bake noe godt til dem. Nesten alle unger liker både sjokolade og banan , og siden jeg hadde 3 ganske overmodne bananer liggende , ville jeg bruke dem til cupcakes istedenfor å kaste dem. Og da fikk jeg jo en anledning til å teste ut de nye formene mine fra kakebua også  :)
Her er min versjon av banan-cupcakes :

2 dl sukker
3 egg
300 g mel
100 g havregryn
1 ts vaniljesukker
1 ts natron
1 ts kanel
3 ss kakao
150 g smeltet smør
3 godt modne bananer
150 g mørk sjokolade

Visp egg og sukker til eggedosis , tilsett det tørre og smøret vekselsvis . Vend inn most banan og hakket sjokolade . 

Stekes midt i ovnen på 200 grader , ca 15 - 20 min. 

Jeg serverte disse slik som de er , fremdeles litt lunkne , men de blir nok enda bedre med f. eks sjokoladefrosting på ! :)) Tilbakemeldingene fra alle barna var hvertfall super !!