torsdag 10. mai 2012

Dots- Cookie Cupcakes

Fant ut at jeg har utrolig mye kjeks av ulike slag liggende i skapet , så hvorfor ikke bruke det i cupcakes. Det er jo ingen ny idè å bruke kjeks / cookies i kaker , men oppskriften ble hvertfall til mens jeg sto på kjøkkenet ved å bruke det jeg hadde hjemme !


Her er min versjon av cupcakes med kjeks i . Jeg har brukt Dots Brownie Cookies :


3 egg
2 dl brunt sukker
1 dl sukker
1 dl seterrømme
2 ts  vaniljesukker
1 / 2 ts natron
4 dl mel
1 / 2 pakke knuste dots cookies / kjeks


Pisk eggedosis av egg og sukker og brunt sukker. Bland sammen vaniljesukker,natron og mel og ha i halvparten.Rør godt. Ha i rømmen og resten av melblandingen.Miks til en glatt og fin røre. Vend inn de knuste kjeksene .





Stekes på 175 grader i ca 18 min midt i ovnen.


Ferdig stekte .



Til frostingen ville jeg prøve den nye philadelphia kremosten med melkesjokolade.

Frosting :

1 pk philadelphia sjokolade
1 ts vaniljesukker
50 g romtemperert melange
300-500 dl melis 


Rør alt sammen til en glatt og klumpfri krem. Ha i så mye melis du trenger for å få den konsistensen du ønsker. 

Pynt : 

3 - 4 knuste dots cookies 



Lagde også noen mini - cupcakes : 


8 kommentarer:

Aina sa...

Nam, de såg kjempe kjempe gode ut!

HEI !! sa...

Takk for det Aina :) Fikk du ikke smake ?

Anonym sa...

Hvor mange cupcakes blir det?

Cake Bliss sa...

Hei. Det blir ca 12-15 stk :)

Anonym sa...

Ok :)

Anonym sa...

Jeg har ikke philadelphia sjokolade, vet du om noe annet jeg kan bruke isteden for philadelphia sjokolade?

Cake Bliss sa...

Du kan sikkert bruke sjokoladefrosting på eller om du har vanlig philadelfia ,kan du bruke den. Eller vaniljefrosting...

Anonym sa...

ok

Legg inn en kommentar