Eple og pistasjkake

Idag har jeg prøvd meg på en annerledes eplekake . En som inneholder pistasjnøtter . Dette er en enkel og rask kake å lage . Oppskriften fant jeg på siden til opplysningskontoret for brød og korn .

Ingredienser : 

620 g hvetemel

4 ts malt kanel

370 g sukker

4 ts bakepulver

4 stk epler oppkuttet i små biter

100 g hakka pistasjnøtter

4 egg

2 1 / 2 dl melk

30 g smeltet smør

Slik gjør du :

Bland hvetemel , kanel , sukker , bakepulver ,epler og halvparten av pistasjnøttene i en bolle. Tilsett egg , melk og smeltet smør og rør sammen til røren er blandet.

Hell røren i en stor langpanne eller en rund form slik som jeg har brukt.

Stekes på 180 grader i 30-50 min .

Avkjøl på rist.

Pyntes med melisglasur , epler og pistasjnøtter .

Kaken er fyllt med masse deilige eplebiter og nøtter.

( et par av bildene er tatt med mobil , i mangel av kamera akkurat da ,derav noe dårlig kvalitet )