onsdag 1. februar 2012

Eplekake med vaniljekrem

Mmmmm , lukten av nystekt eplekake er bare himmelsk god ! :)) Fikk lyst å lage eplekake idag og min oppskrift fikk jeg en gang av en dame fra hjembygda mi for mange år siden , og siden har jeg alltid brukt den.
Idag har jeg i tillegg hatt vaniljekrem på toppen for ekstra god smak , nam nam :)) 
Oppskriften er enkel og lett å lage og tar ikke lang tid .Her er resultatet :




Du trenger :

3 egg
2 , 5  dl sukker
100 g margarin
1 , 5 dl melk
4, 5 dl hvetemel
2 ,  5 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3-6 epler
kanel og sukker
1 pk ferdig vaniljekrem

Slik gjør du : 

Pisk egg og sukker til eggedosis , kok opp melk og margarin  , avkjøl litt , tilsett sammen med alt det tørre.
Legg i oppkuttet epler , trykk dem litt ned i røren. Ha over vaniljekremen og dryss til slutt over kanel og sukker.Has i en 26 eller 28  cm stor form.Beregn lenger steketid om du bruker en mindre form.

Stekes på 180 grader midt i ovnen , ca 40- 45 min .Kaken kan trenge lenger steketid.





Smaker aldeles nydelig , server gjerne lunken sammen med litt vaniljeis . Enjoy !! :)





5 kommentarer:

Anonym sa...

Bakte igjen i dag i en langpanne. Ble perfekt!!

Bente Christin Ovesen sa...

Nå står min i ovnen, gleder meg :-)

Cake Bliss sa...

Så kjekt.Håper den faller i smak da :) God søndag !

Bente Christin Ovesen sa...

Kaken ble veldig god, men den trengte mye mer tid i ovnen enn det sto.
Tok 20 min. mer enda var den litt våt i midten.

Noelia Rodriguez sa...

Kaken ble en suksess! Tusen takk for at du deler oppskriften ;-)

Legg inn en kommentar