Denne dagen har blitt feiret i England siden 1600 tallet , med å sende kjærlighetsbrev og gaver til hverandre .
Dette er ikke en veldig utbredt tradisjon her i Norge enda , men den kommer mer og mer :))
Jeg er ikke den som feirer denne dagen sånn kjempemye , men det er da kjekt å få litt oppmerksomhet i form av blomster hvertfall :)
Og det gir en ekstra anledning til å bake noe godt ! :) Jeg har laget rosa cupcakes med pasjonfrukt og kokos og kremostfrosting . Kjempegode ! Har også levert slike i dag .
Her er oppskriften jeg brukte :
150 g mykt smør ( melange )
170 g sukker
4 eggehviter
300 g hvetemel
1 ss maizena
2 ts bakepulver
2 , 5 ts vaniljesukker
1 , 5 dl pasjonsfrukt saus / mos
100 g kokosmasse
rosa fargegelè ( wilton )
Pisk smør og sukker lett og luftig , dette tar litt tid , så ha tålmodiget :) Tilsett litt og litt eggehvite og pisk godt mellom hver gang . Bland alt det tørre sammen og ha oppi røren . Ha oppi pasjonfrukt-sausen og bland godt . Vend til slutt inn kokosmassen . Tilsett rosa farge . Fargegelèene fra wilton er gode og bruke , og endrer ikke rørens konsistens eller smak . Ta litt farge på en tannpirker og tilsett i røren til du får den fargen du ønsker .
ferdig stekt
Pasjonsfrukt -sausen / mosen har jeg kjøpt på Amundsen Spesial i Haugesund , den smaker himmelsk godt !
Ikke det beste bildet , men men.....den smaker hvertfall nydelig .
FROSTING :
200 g philadelfia kremost ( kald )
500 - 800 dl melis
1 ts vaniljesukker
Pyntet med litt glitter og et gelè - hjerte .
Håper du har hatt en flott og gjerne romantisk dag i dag ! <3
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar