Cupcakes med vaniljekesam og lime

Denne søndagen har jeg laget cupcakes med smak av vanilje og lime . De ble utrolig luftig og fine i konsistens og friske på smak ! Jeg brukte en oppskrift fra "Love Manuela " boken min som inspirasjon , men laget en litt egen vri, og slik ble den :  

100 g romtemperert smør

2 dl sukker 

3 egg

300 g hvetemel

1 ss maizena 

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

1 / 2 ts natron 

5 ss vaniljekesam

saft fra 1 lime

skall fra 1 lime

Slik gjør du : 

Rør sukker  og smør sammen til en lett og luftig krem. Tilsett ett og ett egg. Rør godt mellom.

Bland alt det tørre og miks dette sammen vekselsvis med vaniljekesam. Ha til slutt i limesaft og limeskall. Stekes på 200 grader  , ca 15 min , midt i ovnen . 

Sjokoladesaus : 

1 dl fløte , 2 ss lys sirup , 100 g sjokolade , 1 dl melis . 

Håper det smaker ! 

CIAO !! :))