Vaniljecupcakes

En annen oppskrift jeg har prøvd ut fra en av cupcake-bøkene mine er denne :                                                         

100 g romtemperert smør                                                   

4 dl sukker

2 store egg

frøene fra 1 / 2 vaniljestang

3 , 5 dl hvetemel 

1 ts bakepulver 

1 , 5 dl rømme 

SLIK GJØR DU : 

Rør sammen smør og sukker til det blir lyst og luftig.

Tilsett ett og ett egg. Rør godt mellom hvert egg.

Tilsett vaniljefrøene og rør godt.

Ha i mel, bakepulver og rømme,litt og litt om gangen.

Rør til du har en jevn røre.

Stek kakene midt i ovnen på 180 grader , store cupcakes ca 20 min og små ca 12 min.

Ferdig stekte

Her kan du bruke vaniljefrosting eller sjokoladefrosting å smøre på .

Vaniljefrosting :

300 g romtemperert smør

1 l melis 

1 ts vaniljesukker

Jeg har valgt å fylle cupcakene med aprikos-syltetøy og pynte med farget marsipan som jeg har

stukket ut med utstikker-former.

( Ferdig farget marsipan og utstikkere har jeg kjøpt på Trendhuset )

 Ferdig pyntet og klar til å spises

ENJOY ! :)