Sjokoladerullekake med bringebærkrem og banan

Idag er det en regntung søndag her på vestlandet . Fin dag å tilbringe på kjøkkenet . Idag har jeg blandt annet laget denne rullekaken . Den er utrolig lett å lage og smaker deilig av friske bringebær , mørk sjokolade , pisket kremfløte  og søt banan .

Dette trenger du :

3 store egg

150 g sukker

100 g hvetemel

2 ss bakekakao

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 godt moden banan

1 / 2 plate mørk kokesjokolade

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Sikt inn alt det tørre og vend inn. Mos  bananen med en gaffel og og ha i røren. Vend til slutt inn hakket sjokolade.

Røren smøres ut på et stekebrett med bakepapir . 

Stekes på 180 grader midt i ovnen i 12-15 min .

Bilde over : ferdig stekt 

Bilde under : Kake-bunnen er vendt over bakepapir med sukker 

Kjøles helt ned ,legg gjerne et fuktig kjøkkenhåndkle over , så den ikke blir tørr.

Fyll :

3- 4 dl kremfløte

1 ss sukker

1 moden banan

1 / 2 plate mørk kokesjokolade

1 kurv ferske bringebær

1-2 ss sukker

Pisk kremfløten sammen med sukker . Hakk opp sjokoladen og bananen . Mos bringebærene sammen med litt sukker . Bland alt sammen .Spar gjerne noen bringebær og krem til pynt om du ønsker .

Masse deilig bringebær krem / fyll 

Smør fyllet utover kakebunnen og rull sammen .

Jeg har pyntet med litt bringebærkrem , ferske bringebær og sjokoladestrø .

Smaker aldeles nydelig !  :)