Karamellkake

Idag har jeg prøvd ut en ny oppskrift.Den er inspirert fra siden til " Ingelins kaker "  , men jeg har gjort min egen vri med den . Jeg liker best kaker med sjokolade i ,men karamell funker det også . Min mann elsker karamell og daim , så den fallt veldig i smak hos han hvertfall. Her er oppskriften :

Dette er nok til en liten langpanne :

2 store egg

50 g brunt sukker

200 g sukker

350 g hvetemel

1 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljeekstrakt

1 ss lys sirup

5 ss freia karamellsaus

60 g smeltet smør

1 dl fløte

Pisk eggedosis av egg og sukker og brunt sukker.Ha i vaniljeekstrakten. ( denne kan sløyfes om du ikke har ) Bland alt det tørre sammen.Smelt smøret og ha det oppi fløten. Det tørre og det våte helles oppi røren og mikses godt sammen. Ha tilslutt i sirup og karamellsaus.Rør godt.

Stekes på 180 grader , midt i ovnen , ca 30 min .

Ferdig stekt . Avkjøles helt før en tar på glasur / krem

Smørkrem :

100 g romtemperert smør

2 ts vaniljesukker

4 ss fløte

4-5 ss freia karamellsaus

ca 200 g melis

Miks alt sammen til en glatt og klumfri røre.

Smør over kaken.

Pynt :

Karamellsaus 

Hakket daim - sjokolade

ENJOY !!