Gelè - Kake

Idag har det vært enda en strålende vårdag med sol . Jeg og eldstejenta har vært på loppemarked og levert fra oss denne kaken idag . Alle penger fra salg av kaker og lopper skal gå til stiftelsen Kpk Ukraina .

Oppskriften har jeg fått for 6-7 år siden av en tidligere kollega . Kaken er frisk og god med myke fruktbiter og knasende crispo-sjokolade . I tillegg til gelè og kremfløte . Her deler jeg oppskriften videre til dere :

2 pk bringebær eller jordbær gelè

6 dl fløte 

1 stor boks fruktcocktail

2 bananer ( kan sløyfes ) 

1 stor plate crispo eller firkløver sjokolade

druer eller kiwi til pynt eller annen frukt

Slik gjør du : 

Åpne fruktcocktailen og sil av sukkerlaken og hell i et litermål .Fyll på med vann til du har 7 dl væske . Ta væsken i en gryte og kok opp , ha i gelèpulveret og rør godt . La gelèen avkjøles til den er halvstiv .

Visp fløten , ha i hakket sjokolade , frukten og bananene . Vend til slutt inn den halvstive gelèen . Helles i en kakeform over natten .Bruk gjerne bake-it easy kakeform eller sett en kakering på et kakefat . Pynt med kiwi eller druer og litt hakket sjokolade .

Fortsatt god helg ! :)