Påske- Cupcakes

Det er langfredag og en herlig formiddag med sol og blå himmel her i Haugesund . Cupcakes eller muffins er veldig populært blant ungene våre . Vi har to jenter på 6 og 8 år i hus og i går fikk de  lov å være med å lage sjokolade-cupcakes og pynte dem helt på egenhånd .Her får du bilder av resultatet og oppskrift :

Disse har 6 - åringen vår pyntet ! :) 

Oppskrift ( ca 20 stk ) :

4 egg

200 g sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 ts SP  ( eller 1 ss maizena )

3 ss kakao

300 g mel

2 dl fløte

2 ss maisolje

1 pk melkesjokoladelinser eller 100 g hakket melkesjokolade 

Slik gjør du :

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis . Du får best resultat med romtempererte egg. Bland i SP ( eller maizena ) . Miks sammen alt det tørre og hell i vekselsvis med fløte. Ha til slutt i oljen og rør godt .Vend inn sjokoladen.

Stekes på 175 grader i 17-18 min .

Disse har 8 - åringen vår pyntet ! :) 

Jentene syntes det var kjempekoselig og gøy å få sprøyte på frosting og dekorere cupcakes helt selv . Disse skal deles med mormor og morfar og 4 søskenbarn senere i dag. To stolte jenter som gleder seg til å vise hva de har laget til familien . 

Jeg fikk lov å lage noen jeg også. Her er mine påskegule - cupcakes : 

 Frosting :

100 g romtemperert smør

2 ts vaniljesukker

0 , 5 dl h - melk

4-5 dråper sitron-essens 

500- 700 g melis

gul farge