Sjokolade og banan cupcakes

I går hadde jeg kollegaer  hjemme hos meg på førjulskos . Da ble det servert tapas laget av et vennepar av meg som begge to er kokk. Helt fantastisk god mat ! :)

Til dessert serverte jeg disse gode og søte cupcakesene : 

150 g hvetemel
150 g sukker
1 ss bakepulver
1 ts kanel
1/2 ts salt
100 g mykt smør
1 , 2 dl melk
2 egg
1 moset banan
100 g hakket sjokolade

Slik gjør du :

Ha alt det tørre i en bolle og miks sammen. Bland inn smøret til du har en sandaktig konsistens på røren.
Miks inn melken sakte på lav hastighet.
Tilsett ett og ett egg , miks godt mellom eggene.
Rør til slutt forsiktig inn den moste bananen og sjokoladen.
Røren skal ha en fin og litt flytende konsistens.

 Stekes på 170  grader i ca 20 min.Settes på rist til avkjøling etterpå .

Disse smaker godt med sjokoladefrosting på :

100 g mykt smør
350 g melis
0 , 5 dl melk
3 ss bakekakao

( oppskriften er lånt fra Widveys cupcakes )