Suksesskake

Idag har jeg laget suksesskake , noe både min samboer og stesønn syns er veeeldig godt .

Her er oppskriften jeg brukte ;

Bunn :

250 g malte mandler

250 g melis 

2 ts bakepulver

6 eggehviter

Pisk eggehvitene stive,tilsett melis , mandler og bakepulver og bland godt.

Ha røren i en kakeform på 26 cm . 190 grader , ca 35 min .

Krem :

6 eggeplommer 

 2 dl fløte

175 g sukker 

175 g smør

Ha eggeplommer , sukker og fløte i en gryte og kok opp under omrøring.Sett platen på svak varme , kok til kremen tykner.Rør hele tiden . Ta gryten av platen og tilsett smør . Rør dette godt inn i kremen.

La avkjøle i kjøleskap en stund . Smør kremen over kaken med en kniv eller bruk en kakasprøyte til å pynte med .

Nå er det kun 2 dager til julaften og alle her hjemme gleder seg hvertfall . Ribben med tilbehør er kjøpt inn , og det blir dronning maud til dessert :)

ØNSKER ALLE SAMMEN EN GOD JULEHELG ! :))

Oppskriften er hentet fra Lillians kaker .