Appelsin og sjokolade - Cupcakes

Idag har jeg hatt foreldrene mine på koldtbord .Og til kaffen hadde vi selvfølgelig cupcakes :) Denne gangen fallt valget på cupcakes med smak av appelsin og sjokolade med sjokoladebiter inni og kremost/ appelsin frosting ! Fantastisk gode ! Her er oppskriften : 150 g romtemperert smør200 g sukker 4 små eller 3 store egg2 ts bakepulver 2...

Les mer...

Dronning Maud

Julaften og juledagene er over ,og vi har spist mye god mat og søtsaker ! :) En dessert som er veldig godt likt hos oss er Dronning Maud fromasj.Enkel å lage og smaker helt himmelsk. Denne deserten ble til i anledning dronningen`s besøk i Haugesund for mange år siden . Og har siden vært en suksess i all slags selskaper , og vi haugalendinger...

Les mer...

Suksesskake

Idag har jeg laget suksesskake , noe både min samboer og stesønn syns er veeeldig godt . Her er oppskriften jeg brukte ; Bunn : 250 g malte mandler 250 g melis  2 ts bakepulver 6 eggehviter Pisk eggehvitene stive,tilsett melis , mandler og bakepulver og bland godt. Ha røren i en kakeform på 26 cm . 190 grader ,...

Les mer...

Risboller

Nå har jeg akkurat laget masse deilige risboller ! :)  Med 4 unger i hus , kommer nok de til å gå unna i jula ! :) Her er oppskriften jeg bruker hvert år :  125 g delfiafett 100 g sjokolade 3 ss kaffe 200 g melis  1 ss kakao 2 egg  1 , 5 l  puffet ris  Smelt delfiafett og sjokolade sammen  og...

Les mer...

Julebakst

I går hadde jeg bakedag sammen med min kjære lillesøster . Vi hadde det kjempekoselig med julemusikk og julebrus og god prat . Tilogmed ungene var med og bakte en stund :)) Her er resultatet fra dagen :   SJOKOLADE - KJEKS : 250 g romtemperert smør  320 g sukker 2 egg 2 ts vaniljeekstrakt  5 dl mel  5 ss kakao  3...

Les mer...

Yoghurt cupcakes med bringebær

Denne prøvde jeg også ut i går , disse ble saftige og gode av yoghurten , og syrlig med bringebær i . Oppå cupcakesene brukte jeg en fantastisk god bringebær- glasur ! Oppskriften kommer litt lenger nede. Her er oppskriften på røren :  150 g sukker 100 g mykt smør 1 ts vanilje pulver 2,2 dl mel 3 ss maizena 1 ts....

Les mer...

Brownie-figurer

Idag har jeg lagd brownie i langpanne og stukket ut forskjellige former ved å bruke f.eks pepperkake- former. Jeg brukte samme former til å stikke ut marsipan med som jeg la oppå brownien. Under marsipanen smørte jeg et tynt lag med aprikos-syltetøy. For å få evt pynt / strøssel til å henge på marsipanen , penslet jeg med spiselig lim før jeg drysset...

Les mer...

Pepperkakehus

I dag har ungene fått pynte pepperkakehus og figurer , jeg har jukset og kjøpt ferdige hus og montert sammen , skal innrømme det , hehe... Men ungene syns det er like stas hvert år å pynte , og få lov til å spise godteri og høre julemusikk sammen med hele familien :)  Skikkelig koselig er det ! Snart er det på tide og begynne på julekakene ,...

Les mer...

Sjokolade og banan cupcakes

I går hadde jeg kollegaer  hjemme hos meg på førjulskos . Da ble det servert tapas laget av et vennepar av meg som begge to er kokk. Helt fantastisk god mat ! :) Til dessert serverte jeg disse gode og søte cupcakesene :  150 g hvetemel 150 g sukker 1 ss bakepulver 1 ts kanel 1/2 ts salt 100 g mykt smør 1 , 2 dl melk 2 egg 1 moset...

Les mer...

Gulrot - cupcakes

Idag prøvde jeg meg på disse gulrot - cupcakesene som skal leveres til Bouvet ASA i morgen . Fra nå av har jeg fast levering på 2 sorter til dem hver fredag ! :))   HER ER OPPSKRIFTEN :  ( Gir ca 30 cupcakes ) 5 egg400 g sukker3,5 dl smeltet smør2 ts bakepulver2 ts vaniljepulver360 g hvetemel5 dl revet gulrot SLIK GJØR DU...

Les mer...

Levering til bursdag

I dag har jeg levert over 40 cupcakes i 3 forskjellige sorter ;  Oreo , Vanilje og Sjokolade . Håper bare  6 -åringen blir fornøyd ! :) Slik ble uansett resultatet : OREO-CUPCAKES : SJOKOLADE-CUPCAKES : VANILJE-CUPCAKES : GRATULERER MED DAGEN ! Alle oppskriftene finner du på bloggen...

Les mer...

Valnøtt og lønnesirup Cupcakes

I dag har jeg eksperimentert litt på kjøkkenet og funnet min egen oppskrift og vri . De ble testet og godkjent av mann og barn også ,hehe ;) Resultatet ble cupcakes med valnøtter , lønnesirup og aprikos-syltetøy ! Mmmm... Her er oppskriften : 150 g romtemperert smør 2 dl brunt sukker 3 store egg 3 1 / 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1...

Les mer...