Banankake

Denne banankaken ble bare sååå utrolig saftig og god ! NAM !  Merkelig nok med 4 unger i hus , blir det ofte liggende noen bananer som blir ganske godt modne  , og da er det ingen som vil ha dem .
Men slike  overmodne bananer passer PERFEKT i denne kaken . Bedre enn å kaste dem hvertfall .

Kaken ser kanskje litt kjedelig ut i sin helhet , men jeg garanterer at den er langt fra kjedelig !

Her er oppskriften : 

150 g melange

2 dl sukker

2 egg

4 dl hvetemel

1 ss maizena

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

0 , 5 dl helmelk

2 godt modne bananer

50 g hasselnøtter

100 g mørk kokesjokolade

1 ss akasie - honning

Slik gjør du : 

Sett ovnen på 175 grader . Smør en brødform eller legg bakepapir i . 

Rør så smør og sukker hvitt , ha i ett og ett egg , pisk godt mellom hvert egg.

Ha i alt det tørre og melken.

Mos bananene med en gaffel sammen med honningen og ha i røren .

Vend inn grovhakket sjokolade og nøtter .

Stekes på 175 grader i  ca 45-55 min .

Sjekk med en tannpirker eller grillspyd eller lignende om kaken er ferdig stekt . Henger det ingenting igjen på pinnen , er kaken ferdig . Syns du den blir for mye stekt på toppen og ikke inni kaken , kan du dekke kaken med bakepapir og steke den litt lenger .

La kaken avkjøle på rist før den tas ut av formen . Denne kaken smaker helt fantastisk slik den er . Nystekt og fremdeles lunken . Server gjerne vaniljeis til :))

 Kaken er best samme dag , men et tips er å riste kaken etter en dag og to og servere sammen med is .