Sjokoladeboller med fyll

Høstkos en mandagskveld ,gjerne sammen med en god kopp kakao....Finn frem pleddet og en god film og kos deg !! :) 

Boller er alltid godt uansett alder ,disse smaker himmelsk med sjokolade på toppen og bringebær og vanilje fyll.

Dette trenger du : 

250 g melis

250 g smør

1 l melk

100 g gjær

ca 1,5 kg hvetemel

Kok opp melk , melis , smør og avkjøl. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen.Tilsett mel og arbeid deigen sammen.Deigen heves ca 50 min i bakebollen før du triller ut passe store boller.Sett bollene på et brett med bakepapir og etterhev i ca 30-40 min . Pensles med pisket egg før steking.

Stekes på 225 grader i ca 7-10 min , midt i ovnen.

Fyll og topping : 


500 g vaniljekrem ( lag din egen eller kjøp ferdig på butikken )

Bringebærsyltetøy
200 g smeltet sjokolade
2 ss smør


Smelt sjokolade og smør over vannbad til alt er glatt og smeltet.

Fyll bollene med bringebærsyltetøy og vaniljekrem, stikk et hull med f.eks et grillspyd på toppen av hver bolle , bruk en sprøytepose til fyllet og stikk nedi hullet og fyll opp bollene...ca 1 , 5 ss.
Tørk bort overflødig fyll før du dypper bollene i sjokolade.
Dryss over litt melis når sjokoladen er stivnet :)

ENJOY !!!