Appelsin-cupcakes til Halloween

Dette er noen fantastisk luftige og lette cupcakes i konsistens .Etter inspirasjon fra ulike oppskrifter på nettet,satte jeg i gang.Her får du mine appelsin-cupcakes,som for anledningen er pyntet i Halloween-stil ,siden det snart er halloween . Til ca 24 stk trenger du : 3 eggeplommer ( ta vare på eggehvitene ) 400 g sukker 100 g mykt smør 1...

Les mer...

En litt sunnere Eplekake

I helgen prøvde jeg meg på å lage en litt sunnere oppskrift av eplekake med havregryn og grovere mel.Kaken ble saftig og god .Her kommer min variant. Til en 22 cm stor kakeform trenger du : 100 g myk melange 50 g rørsukker 80 g sukker 1 stort egg 1 dl havregryn 1 dl byggmel 1 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ss lynghonning 2 dl ekstra...

Les mer...

Pan au Chocolat

Pan au Chocolat er en fransk godsak som lages av butterdeig og fylles med deilig sjokolade.Perfekt til kaffen og såpass gode at du står i fare for å bli hekta på dem. Ferdigkjøpte frosne butterdeigplater fra butikken gjør det enkelt å lage imponerende bakverk til enhver tid. Dette trenger du : 1 pakke ferdigkjøpte butterdeig-plater Sjokolade/...

Les mer...

Epleskiver dyppet i sjokolade

Dette er en særdeles enkel , god og litt sunnere snacks som passer godt til barneselskap eller som en liten dessert etter middagen. Dette trenger du : Epler Sjokolade  Grillspyd Strøssel eller hakka nøtter / frøblanding Start med å smelte sjokoladen over vannbad eller i microen før du vasker eplene.Så skjærer du de opp i litt...

Les mer...

Kjappe Peanøttsmør Kjeks

Enklere og kjappere gode kjeks får du ikke tror jeg.Det er gjort på 15 min å lage deigen og steke dem.De forsvant omtrent før jeg fikk tatt bilde av dem.Her får du oppskriften : Ca 15 stk 150 g peanøttsmør ( ikke grovt ) 150 g sukker 1 egg 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Bland alt sammen i en bolle og sett på brett med skje...

Les mer...

Fyllte baguetter

Idag ble det enkel og greit fyllte baguetter med salat til middag.Det er jo fredag og helg.Ungene var storfornøyd !! <3 Dette trenger du : Baguetter Kjøttdeig Pizzasaus eller pastasaus eller lag din egen saus å fylle med Ost Salat Siden vi er 6 stk til middag her hver dag,så brukte jeg 2 kjøttdeiger x 400 g.Jeg laget et brett med...

Les mer...

Sjokolade - Ostekake

Idag fyller min lillesøster år og jeg tilbydde meg å lage en kake vi kunne ha til kaffen.Denne ostekaken med smak av melkesjokolade og vanilje-kremost så jeg Wenche fra " God Morgen Norge " lage for litt siden og fikk lyst å prøve meg på denne. Bunn : 150 g havrekjeks med sjokolade eller cookies ( jeg brukte digestive kjeks sammen med 50...

Les mer...

Gluten og eggefri muffins

Dette er mitt første forsøk på glutenfrie og eggefrie muffins.Vi har ingen i familie eller kjente som har slike allergier , men det finnes jo mange som har ulike allergier ,så her kommer en oppskrift på muffins uten gluten og egg og melken kan nok erstattes med soyamelk eller havremelk for de som ikke tåler melk. Dette trenger du til ca 15 stk...

Les mer...

Enkle tebrød

Dette er enkle og gode tebrød av butterdeig med fyll.Opprinnelig så jeg dette på bloggen " My Little Kitchen" . Det eneste du trenger er ferdigkjøpte butterdeig-plater , vaniljekrem, fersk frukt etter ønske eller evt sjokolade eller eplesyltetøy som jeg har brukt. Superenkle å lage og veldig kjekke å ha å servere gjester ! Dette...

Les mer...