Taco-pai

Dagens middag eller lunsj tips er en deilig og enkel taco-pai.Hos oss er vi veldig glad i taco,og denne varianten forsvant før jeg fikk sukk for meg! Ungene elsket den!Neste gang må jeg nok lage 2 paier,for å klare å mette 2 voksne,1 ungdom og 3 barn. Du trenger: 1 paiform 1 pk ferdig paideig 4-500 g kjøttdeig 1 1/2 ts spisskummen 1...

Les mer...

Store amerikanske cookies

Jeg er helt hekta på store seige amerikanske cookies med masse sjokoladebiter i om dagen.De selger noen veldig gode på MENY,men det blir dyrt i lengden.Så da startet jakten på å finne en oppskrift omtrent lik disse,slik at jeg kunne lage mine egne cookies.Jeg letet litt på nettet og fant frem til denne: ca 12-15 store cookies 250 g hvetemel 1/2...

Les mer...

Opp-ned Ananas kake

I morgen får vi besøk av mine foreldre og jeg har laget kake til å ha etter vi har spist middag.Denne gangen ble det en opp-ned kake med smak av fersk ananas,bringebær,vanilje og kardemomme bl.annet.Og jeg har brukt  mørkt muscovado sukker. Du trenger: ( kakeform 26 cm) 100 g meierismør (romtemperatur) 200 g gyldent rørsukker eller...

Les mer...

Nøttekake med eplemos og krem

Enda en dag hjemme med sykt barn som bare vil se film,betyr baketid for mor.Kaken jeg har laget i dag er en enkel kaffekake.Bunn laget på hasselnøtter,toppet med deilig eplemos,bananskiver,pisket krem og masse hakket firkløver-sjokolade. Til en 22 cm eller 24 cm stor kakeform trenger du : 4 egg 3 dl melis 250 g malte hasselnøtter 1 ts vaniljesukker 1ts...

Les mer...

Eplekake i brødform med vaniljesaus og epletè

Idag er det søndag og vi har slappe unger i hus.Minstemann er syk og har feber.Jentene er heller ikke i topp form.Da måtte vi ha litt kos og rolige aktiviteter.Jeg fant frem kortstokken,uno,sjakk og yatzy.Mens far spillte med ungene,lagde jeg eplekake.Koselig når alle sitter sammen på kjøkkenet. Denne gangen har jeg laget kaken i brødform.Den er tilsatt...

Les mer...

Oreo Himmelsk Fromasjkake

Idag har vi hatt personalmøte på jobben min, og da benyttet jeg jo anledningen til å lage kake selvfølgelig.Dette er en variant av oreo-kake jeg fant på siden til "det søte liv". At den kalles himmelsk skjønner jeg veldig godt.Kaken består av kjeksbunn av oreo-kjeks.Et lag fromasj med mild og frisk jordbær smak.Et lag sjokolademousse med melkesjokoladebiter.Toppet...

Les mer...

Supersaftig krydderkake med sjokolade

I helgen hadde jeg med meg denne kaken på jobb.Den blir utrolig saftig og er av typen som bare blir bedre og bedre etter hvert.God holdbarhetsdato med andre ord.Fikk gode tilbakemeldinger.Krydderkake slår jo alltid an,og med glasur på i tillegg blir den helt super! Jeg liker som sagt best å lage enkle hverdagskaker,som alle kan klare å lage.Dette...

Les mer...