onsdag 2. april 2014

Sitronkake med ripsgelè og ostekrem

Sola skinner og vi har strålende vær her i Haugesund.Her får du en frisk og vårlig kake.


Jeg har brukt en 26 cm kakeform,da blir det ikke så høy kake.

2 dl lyst rørsukker eller vanlig sukker
180 g usalta smør(romtemperert)
2 store egg
1 1/2 dl H-melk
2 ts bakapulver
3 ts ekte vaniljesukker
2 1/2 dl mel 
saft og skall fra 1 stor sitron 

Pisk smør og sukker lett og luftig.Tilsett eggene og rør godt.Mål opp mel,bakepulver og vaniljesukker.Ha i vekselsvis med melk.Ha til slutt i sitronsaft og skall.Rør godt.

Ha røren i en godt smurt kakeform med bakepapir i bunnen.

Stekes på 175 grader ca 40 min.


Kaken avkjøles og has deretter på et kakefat.


Dekk kaken med et lag ripsgelè,før du legger på ostekrem.

Ostekrem:

100 g philadelfia kremost
2-3 dl melis
saft fra 1/2 sitron

Alt røres sammen til en glatt krem.


Pynt med litt sitronskall :)



Klar til å nytes ! :)


0 kommentarer:

Legg inn en kommentar