onsdag 22. januar 2014

Kokoskake i langpanne

Har visst hengt meg litt opp i langpannekaker om dagen.Her får du en langpannekake med god smak av kokos og sitron.Er du glad i kokos,vil du nok like denne kaken.Lag deg en god kopp te,kryp under pleddet og kos deg med nystekt kake da vel?! :)


Langpanne ca 22x30 cm :

225 g smør
5 egg
3 1/2 dl sukker
2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
200 g kokosmasse
saft og skall fra 1 sitron
1 revet eple

Smelt smør og la det avkjøles.Pisk eggedosis av egg og sukker.Tilsett avkjølt smør.Riv eplet og sitronskall og bland med sitronsaft.Mål opp mel,bakepulver og kokos.Ha i vekselsvis melblanding og eple/sitron blandingen.

Hell røren i en langpanne ikledd bakepapir.Stekes nederst i ovnen ca 35-40 min,175 grader.


Avkjøles i formen og skjæres så opp i passe serveringsbiter.



NYT!! :))

(oppskriften er fra et kakebilag fra Allers)

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar