torsdag 4. oktober 2012

Sitronsnurrer m / jordbær og sjokolade

I går lagde jeg en ny vri på " kanelsnurrer " . Denne gangen er de fyllt med syrlig sitronkrem og jordbær,toppet med søt sjokolade ! Nam , nam :))  Er du glad i gjærbakst og i det litt syrlige , bør du prøve disse . Her kommer min variant .



Du trenger :

Èn porsjon bolledeig ( oppskrift finner du her )

Følg oppskriften i linken på bolledeig.Mens deigen er til heving lager du sitronkremen .

Sitronkrem :

3 eggeplommer
2 ts maizena
1 ,5 dl sukker
Saft fra 2 sitroner
6 ss meierismør

Ha alt utenom smøret i en tykkbunnet gryte og kok opp, sett ned varmen og rør hele tiden til det tykner . Rør inn smøret .Sett til avkjøling.

Kjevle ut bolledeigen og smør utover sitronkremen .




Bruk frosne jordbær som du tiner eller ferske bær og del opp i biter.(  Ca 100 g jordbær ).Bruk en gaffel og rør sammen jordbærene med litt sukker.Legg jordbærene over på deigen med sitronkremen.


Dryss til slutt over noen sjokoladeknapper eller litt hakket  kokesjokolade . Jeg har brukt mørk sjokolade.


Rull sammen til en lang pølse og skjær opp i passe stykker.Toppes med litt ekstra sjokolade .


Settes til etterheving på brett med bakepapir et lunt sted i ca 30 min.Pensles lett med litt pisket egg.


Stekes på 225 grader i 8-10 min


 Avkjøles på rist


Strø over litt melis og server :)


Søtt og syrlig ! NAM :))


0 kommentarer:

Legg inn en kommentar