søndag 9. september 2012

Søndagsvafler

Idag er det en forblåst dag i Haugesund.Og søndagen hos oss har stort sett foregått innendørs med film og kos. Popcorn og film etter frokost , nudler til middag og vafler til kvelds ! Hehe, helt topp syns ungene :)
I denne vaffeloppskriften har jeg brukt kokos og brunt sukker blant annet.



Dette trenger du :

200 g sukker
100 g brunt sukker
5 egg
2 ts natron
1 / 2 ts bakepulver
2 ts Jacobs vaniljesukker med ekte vanilje
2 ss smeltet smør
ca 500 g hvetemel
1 liter skumma kulturmelk
ca 100 g kokosmasse ( kan sløyfes )

Pisk sammen egg og sukker + brunt sukker.Rør ut natron i litt av skumma melken.Ha i  all skumma melken.Bland sammen mel,vaniljesukker og bakepulver.Rør inn litt og litt melblanding til en jevn røre.Tilsett tilslutt smør og kokos.La røren stå og svelle ca 20 min.

Stekes i godt varmt vaffeljern.Røren er nok til ca 20 stk.

Nytes nystekte med smør og syltetøy.Vi brukte dronning- syltetøy laget fra en lokal gård her ( Tveit Gård i Sveio ). Dronning-syltetøy er en blanding av bringebær og blåbær.
Fantastisk godt og friskt ! :)





2 kommentarer:

Skolelyst sa...

Disse så gode ut:-) En kollega hadde med brownieskjeks i dag. De smakte himmelsk, ja:-)

Cake Bliss sa...

Tusen takk for det :) Hyggelig å høre :)

Legg inn en kommentar