tirsdag 26. juni 2012

Jordbær- Muffins

Nå er endelig de norske jordbærene å få kjøpt ! Søte , gode , norske jordbær en får kjøpt langs vegene er de aller beste en kan få tak i syns jeg. Jordbærene jeg har kjøpt kommer fra Jelsa i Rogaland og er kjempegode. Stooor forskjell fra disse utenlandske vi finner i butikkene.



Her er min oppskrift :

3 store egg
300 g sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt
1 ss maizena
350 g hvetemel
0 , 6 dl matfløte
1 stor ss honning
2 ss valmuefrø
1 kurv jordbær ( ca 15-20 stk )

Start med å vispe eggedosis av egg og sukker. Ha i vaniljeekstrakt. Bland inn det tørre vekselsvis med fløten.Ha til slutt inn en god spiseskje honning og bland godt.
Finhakk jordbærene og ha i . Ha tilslutt i valmuefrøene .



Settes i muffinsformer. Denne oppskriften er nok til 12 store muffins.
Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 15-20 min .


Fylles litt over halvfulle.


Ferdig stekte.Avkjøles på rist.


Serveres lunkne med en dæsj vaniljekrem og friske jordbær !


Nam , nam !

Disse ble aldeles nydelig på smak.Saftige og god ! Anbefales ! :)

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar