søndag 11. desember 2011

Julebakst

I går hadde jeg bakedag sammen med min kjære lillesøster . Vi hadde det kjempekoselig med julemusikk og julebrus og god prat . Tilogmed ungene var med og bakte en stund :))

Her er resultatet fra dagen :  



SJOKOLADE - KJEKS :


250 g romtemperert smør 
320 g sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt 
5 dl mel 
5 ss kakao 
3 / 4 ts bakepulver
1/ 4 ts salt
4 dl sjokoladebiter


175 grader  , 10-12 min







Slik gjør du :  Pisk sammen smør , sukker , egg og vaniljeekstrakt til du får en fluffy masse.
                    Bland inn alt det tørre og tilsett til slutt sjokoladen.
                    Bruk en teskje og lag en ball som settes på stekeplaten . 
                    Her har jeg pyntet med kakestrøssel i tillegg.







NØTTEMAKRONER :  ( ca 16 stk )

250 g malte hasselnøtter
2 dl melis
2 eggehviter

180 grader ca 10-12 min




SLIK GJØR DU :   Pisk eggehvitene stive. Tilsett litt og litt melis . Vend inn hasselnøttene til slutt.
                            Settes på plate med to teskjeer . Pynt hver topp med en hasselnøtt. 
                            Disse skal bli seige inni og sprø på toppen .




KONFEKT - KJEKS :

200 g romtemperert smør
4 1 / 2 dl sukker 
2 egg 
6 dl hvetemel
1 ts bakepulver
100 g mørk sjokolade
50 g hakka mandler

180 g  , ca 10- 12 min.

SLIK GJØR DU :  smør og sukker røres hvitt . Egg ,mel og bakepulver blandes i . Tilsett til slutt 
                           hakket sjokolade og hakkede mandler .Settes på plate med skje.







KAKEMENN : 

100 g romtemperert smør 
250 g sukker 
600 g hvetemel
1 / 4 ts kardemomme
5 ts hornsalt
2 dl kulturmelk

200 grader , ca 8 - 10 min 

SLIK GJØR DU  : Smør og sukker røres hvitt . Tilsett det tørre vekselsvis med kulturmelk.
                           La deigen ligge i kjøleskap over natten.



  
PEPPERKAKER : 


150 g smør 
1 dl lys sirup 
2 dl sukker 
1 dl kremfløte
450 g hvetemel
1 / 2 ts malt ingefær 
1 / 2 ts malt nellik
1 / 2 ts pepper 
2 ts kanel 
1 ts bakepulver 

175 grader ca 10 min
SLIK GJØR DU : 

Ha smør , sirup og sukker i en kjele.
Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl noe.
Rør inn fløten . Bland sammen mel, krydder og bakepulver.
Rør til du får en jevn deig.
La deigen stå kaldt over natten .




HA EN FLOTT SØNDAG ! :)






























                   






0 kommentarer:

Legg inn en kommentar