fredag 30. desember 2011

Appelsin og sjokolade - Cupcakes

Idag har jeg hatt foreldrene mine på koldtbord .Og til kaffen hadde vi selvfølgelig cupcakes :)
Denne gangen fallt valget på cupcakes med smak av appelsin og sjokolade med sjokoladebiter inni og kremost/ appelsin frosting ! Fantastisk gode !




Her er oppskriften :

150 g romtemperert smør
200 g sukker
4 små eller 3 store egg
2 ts bakepulver 
2 ts vaniljesukker
1 ss maizena
5 ss bakekakao
300 g hvetemel
1,5 dl fløte
0,5 dl saft fra 1 appelsin
skall fra 1 appelsin
100 g hakket mørk sjokolade




Slik gjør du : 

Miks sammen smør og sukker til det blir lett og luftig. Tilsett ett og ett egg , pisk godt mellom hvert egg, min 2 min . 
Ha i halvparten av det tørre og miks godt. Ha i fløten og appelsinsaften / skallet og resten av det tørre .
Miks godt i ca 2-3 min. 
Vend til slutt inn sjokoladen . 

175 grader , ca 18 min . Avkjøles på rist .


Frosting : 


150 g philadelfia kremost naturell
100 g mykt smør
1 ts vanljesukker 
saft fra en 1 / 2 appelsin 
1 pk melis


Jeg har brukt rosa og rød fargegelè fra wilton til ¨farge frostingen med . Blå sukkerblomster og sølv strøssel til pynt.  Bon apetit !



I morgen er det siste dagen av dette året før vi går inn i ett nytt år med nye flotte muligheter !! :)) 
Vil ønske alle  et riktig  GODT NYTTÅR !!




















0 kommentarer:

Legg inn en kommentar