torsdag 27. oktober 2011

Tropiske Cupcakes



( denne oppskriften er lånt fra en jeg var på kurs hos,Ingrid Marie Widvey... Passion for Vintage )

Dette trenger du :
- 150 g mykt smør
- 200 g sukker 
- 3 egg
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 300 g hvetemel
- 1 stor boks kokosmelk ( 1,5 dl kokosmelk ) eller 1,5 dl tropisk juice.
- 100 g kokosmasse
- noen dråper kokosessens evt 1 ts Malibu ( kan sløyfes )

Slik gjør du :
Miks sammen smør og sukker til en luftig og fin krem.
Pisk inn ett og ett egg.Ca 2 min mellom hvert egg.
Bland alt det tørre sammen og ha i halvparten av dette.
Miks godt.
Ha i kokosmelken eller tropisk juice og resten av det tørre.Miks godt i 2-3 min.
Tilsett til slutt kokosmasse og evt kokosessens.

Stek i 18 min på 170 grader,midt i ovnen.
Cupcakes avkjøles på rist .

Frostes med kremost frosting :
- 100 g mykt smør
- 500 g melis
- 200 g Philadelfia kremost naturell

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar