fredag 8. november 2013

Sjokolade og kanel Cookies

Vi er komt i november måned og høsten herjer ute.Her i Haugesund har vi hatt alt fra flott høstvær og sol,til frost og hagl,torden,lyn og masse regn! På slike dager med skikkelig ruskevær,er det ekstra gøy å stå på kjøkkenet og bake noe godt.Her om dagen lagde jeg disse cookiene.De inneholder masse sjokolade,havregryn og kanel bl.annet.


Til ca 25-30 stk trenger du:

200 g brunt sukker
100 g sukker
200 g meierismør(romtemperert)
2 egg(romtemperert)
2,5 dl mel
2 dl havregryn
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2 ss lys sirup
250 g sjokolade




Start med å piske smør og sukker+brunt sukker godt sammen til en luftig masse.Tilsett ett og ett egg,pisk godt mellom.Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha disse i røren.Ha i sirup og bland godt.
Tilset til slutt hakket sjokolade.Jeg brukte halvt om halvt lys og mørk sjokolade.Lag passe store "baller" og sett de på stekebrettikledd bakepapir.Sett røren kaldt en stund om du ønsker,da er den lettere å forme.Husk å ha avstand mellom "ballene",da cookiene flyter endel ut.


Stekes på 200 grader,midt i ovnen ca 10 min.


Disse passer utmerket som èn av de syv sorter til jul! :))

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar