tirsdag 24. januar 2012

Ananaskake

Jeg har vært så heldig å få låne en kokebok av svigermor som har tilhørt hennes mor igjen. Der var det mange gode kaker jeg skal prøve meg på , og  idag fallt valget på en kake med ananas inni.
Enkel å lage og god på smak. Jeg har tilført litt ekstra i kaken i form av vanilje.



Kaken ferdig stekt med melisglasur og strøssel på.
Kaken gikk litt fra hverandre , så resultatet ble ikke helt perfekt utseendemessig :)


Her er oppskriften :

2 egg
180 g sukker
100 g smeltet smør
100 g mel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts vaniljeekstrakt
3 ananas-ringer


Slik gjør du : 

Del ananasen i biter og ha dem i en sil , så saften renner av.
Visp eggedosis ,tilsett det tørre og smøret.
Rør godt.Vend til slutt inn ananasen.

Stekes på 175 grader 30-40 min .

Pyntes med melisglasur og ananas - biter eller strøssel :)




Gleder meg til å prøve ut flere oppskrifter .

Bon apetit ! :)

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar